清风拂过洪泽湖畔的高家堰镇，30亩连片晾晒场上，细如发丝的粉丝如银色瀑布般垂挂，在阳光下泛起晶莹光泽，随风轻摇，簌簌作响。这便是淮安人舌尖上的乡愁——赵集粉丝。淮安市淮阴区高家堰镇坐拥得天独厚的生态禀赋，这里水源丰沛...【详细】
近年来，淮安市严格落实“四个最严”要求，推进全链条消除食品安全隐患，筑牢从农田到餐桌的每一道防线。淮安食品安全工作连续三年获省“优秀”等次，2024年食品安全群众满意度达84.33%，位列全省第二。健全制度强根本。率...【详细】
蟹黄饱满、蟹肉清甜，说起大闸蟹的美味，自古以来，食客留下诗文无数。如徐渭的“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥”，徐似道的“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”等，传诵至今。如今，作为时令佳肴的大闸蟹已成为消费者餐桌上的常客...【详细】
澳大利亚墨尔本大学日前发布公报说，该校参与的研究团队开发出一种人工智能(AI)工具，创建了患者的“数字孪生体”，并能成功预测患者的个体健康状况。研究团队使用3组涵盖数千份患者电子健康记录的数据集，对现有的大型语言模型...【详细】
这几天，今年下半年的首次全国性寒潮过程正在影响我国大部地区。这样的天气变化，很容易让抵抗力低的人群生病。多地疾控部门近期就发布提示，因诺如病毒、轮状病毒等多种病原体引起的急性感染性腹泻进入发病高峰期。当病毒活跃遇上气...【详细】
健康服务是老年人最急迫、最突出的需求。“十四五”期间，我市深入贯彻落实新时代老龄工作要求，以老年人健康需求为导向，着力完善老年健康服务体系，大力推动医养结合，持续提升老年健康服务水平，给老年人带来多样化、多层次、全方...【详细】
国家卫生健康委办公厅11月4日公布《成人健康体检项目推荐指引(2025年版)》，旨在进一步规范健康体检行为，维护受检者健康权益。根据指引，健康体检是指通过医学手段和方法对受检者进行身体检查，了解受检者健康状况、早期发...【详细】
近日，一则“男子在家连续拔罐两天导致截瘫”的新闻引发社会关注。据报道，该男子因操作不当造成严重后果，这一案例也为热衷中医养生的人群敲响了警钟。随着中医养生理念深入人心，拔罐作为传统外治法的一种，逐渐走入寻常百姓家。不...【详细】
一场生育津贴支付流程的变革正在全国范围内快速铺开。辽宁、江苏已于近日正式发文，将于11月1日起在全省实现生育津贴直达个人。届时，全国将有25个省份(含新疆生产建设兵团)实现生育津贴直接发放至个人，即河北、山西、内蒙古...【详细】
近日，中国农业科学院茶叶研究所在茶汤风味研究方面取得新进展。研究发现，茶汤中的香气成分不仅影响茶的香型，还能显著增强天然甜味感知。团队通过分子感官组学和分子对接技术揭示了香气促进甜味的作用机制，为开发天然甜味增强剂提...【详细】
