外卖员建议消费者尽量避免点炒菜，关注食品安全

近日，一则关于外卖员建议消费者尽量不点炒菜的新闻在网络上引发了广泛关注。根据多位外卖员的反馈和媒体报道，部分外卖菜品存在卫生问题，如食材未清洗干净、使用过期或变质的食材等，这不仅影响了消费者的用餐体验，也对外卖行业的食品安全提出了警示。

外卖员们在日常工作中发现，一些商家在制作炒菜时未能保证基本的卫生标准。例如，有的菜品连基本的清洗都未做到，直接装盘上桌;甚至有些商家使用冷冻肉或疑似“僵尸肉”，这些行为让人担忧。此外，为了追求口感，商家有时会在炒菜过程中加入大量油盐，导致菜品油腻且不健康。

业内人士指出，为解决这些问题，外卖平台应建立严格的商家准入审核机制，确保商家具备合法经营资质和食品安全保障能力。同时，消费者在选择外卖时也应提高警惕，优先选择信誉好、评价高的商家，并倾向于蒸煮、清炖等健康的烹饪方式。

值得注意的是，除了炒菜之外，黄焖鸡等重口味菜品也被外卖员列为“不推荐清单”。有外卖员表示，黄焖鸡的制作过程中可能存在使用过期食材或冷冻肉的情况，且部分商家散发出令人不适的气味。因此，消费者在点餐时应尽量避免这类菜品。

面对外卖行业出现的种种乱象，监管部门也开始采取行动。国务院食安办已向相关部门发出挂牌督办通知书，显示了对食品安全问题零容忍的态度。外卖平台也在尝试通过后厨直播等方式增强透明度，让消费者能够更直观地了解食品制作过程。

此次事件再次提醒公众，外卖食品安全问题不容忽视。只有当外卖平台、商家、监管机构以及消费者共同努力，才能真正保障饮食健康与安全。消费者在享受便捷服务的同时，也应保持警觉，做出更加明智的选择。